Thursday, 19 March 2009

Bothok, Bukan Botox

ADA satu lauk favorit saya ketika kecil, yakni bothok. Lauk itu dibuat dari bahan dasar parutan kelapa ditambah biji lamtoro muda, dibungkus daun pisang, lalu dikukus. Uenaknya minta ampun. Cukup dengan satu bungkus bothok sudah bisa tambah nasi berulang-ulang.
Selain biji lamtoro muda, biasanya dikombinasi dengan udang, tempe, tahu, teri, terung muda, ayam, dsb. Ada lagi yang mungkin sebagian orang agak susah membayangkan, yaitu tawon atau lebah. Dulu, kakek saya punya glodhokan untuk memiara lebah madu.
Dipilih lebah-lebah muda untuk dijadikan bahan baku bothok. Wah, rasanya mak nyus tenan. Gurih dan nyamleng ! Setelah belajar biologi barulah saya tahu anak-anak tawon itu memiliki kandungan protein tinggi.
Kini saya agak susah menemukan bothok tawon. Jadi rindu berat deh. Eh, soal botox tentu lain dari bothok. Botox (botulinum toxin) dimanfaatkan untuk berbagai keperluan yang berhubungan dengan kesehatan. Misalnya mengurangi keriput dan sakit kepala.


8 comments:

Nasih said...

jadi inget tempe bosok dan oblok-oblok ...

mujtahid said...

Iyo nang kene ra ono bumbu tempe bosok, makane lodeh rasane hambar kurang nyusss. Sekali nyoba "mbosok-ke" tempe ora dadi bosok, dadine garing mekingking utawa malah ono "set-e".
Wis tau rung gawe sambel tempe bosok? Tempe bosok dibakar tambahi lombok cilik, uyah ro bawang .. walah-walah nyus tenan .. sega putih anget lawuh krupuk/rambak wae wis ngentek-entek-i sega. Opo yo pancen enak tenan apa mergo rung kenal Hanamasa utowo Kentucky yo?

Beno said...

Hahahahahaha ..... selera ndeso rak ilang-ilang.

Nasih said...

wong ndeso ketemu wong ndeso ... ning ora isa bali ndeso maneh.

SUNAR PRIYONO said...

Ada lagi Bothok Laron,,,Bothok Ulat johar, Bothok Enthung, Bothok Walang sangit, Bothok Jangkrik, Bothok Yuyu!!!PERNAH cOBA??
Itulah makanan terpaksa di desa-desa dibalik Gunung karena musim paceklik di tahun 70an.

Beno said...

Huahahahaha, ternyata masih banyak bothok macem lainnya. Jangan-jangan ada pula bothok kumis ........., soalnya ada sambel jenggot kan !

Beno said...

Hoka-hoka Bento, Kentucky Fried Chicken, California Fried Chicken, kauman Fried Chicken, Horo Toyoh Kono, Texas Fried Chicken, Starbuck, ...... opo maneh yo ??!!

Beno said...

Lho lho, Mr ''Narsih'', di dekatku tak sampai 10 km masih ndeso tenan kok. Pengin punya rumah dan kebun di situ, tapi belum punya uang untuk beli hehehehehehehehehe .......